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Sight Smell Touch Taste Sound: A new way to cook, by Sybil Kapoor
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Pressestimmen
`This really thrilled me. I love the journey of textures it takes you on...It's fresh.' -- Sheila Dillon * BBC Radio 4 The Food Programme * `This is a book to stir up appetite and memory alike.' * Bread & Oyster Magazine * 'Kapoor has a childlike gift for making cooking feel less like drudgery and more like a magical game.' * Times Literary Supplement * '[A]n inspired new cookbook' * The Wall Street Journal * '[A] fresh way to think about food. A book that adds a dash of science, thought and theory, but ultimately leans on the reader to blend the ideas into their own culinary style.' * The Caterer * 'The thinking person's cookbook, this explores the role of the senses in eating and cooking...It won't just make you a more aware cook but a more fulfilled and attentive one, too. Mindfulness in the kitchen.' * Telegraph Weekend *
Über den Autor und weitere Mitwirkende
Sybil Kapoor is one of Britain's most respected food writers. The author of eight books, she began her careeras a chef in London and New York and has since won many awards for her writing, including two prestigious Glenfiddich Awards, two Michael Smith Awards from the Guild of Food Writers, and Food Writer of the Year at the Fortnum & Mason Food and Drink Awards 2015. Her features have appeared in the Guardian, the Sunday Times, and the Financial Times, among others. Her bestselling books include Modern British Food and Taste: A New Way to Cook. She contributes to The Economist's 1843 Magazine, House & Garden, and the award-winning Borough Market Market Life magazine.
Produktinformation
Gebundene Ausgabe: 240 Seiten
Verlag: Pavilion Books (6. September 2018)
Sprache: Englisch
ISBN-10: 1911595679
ISBN-13: 978-1911595670
Größe und/oder Gewicht:
20 x 3 x 24,2 cm
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